クルーズ専門雑誌「CRUISE」のウェブ・サイト「Web CRUISE」の2015年2月26日付のニューによると、にっぽん丸で次のとおりクラシックディナーが提供されるそうです。
商船三井客船のにっぽん丸は、「食のにっぽん丸」と称されるほどグルメなクルーズ客船です。
◯ にっぽん丸のクラシックディナー
- 日時 2015年3月11日（水）
- クルーズ名 名古屋/横浜カジュアルクルーズ
- 出発 名古屋
- 到着 横浜
- 南米航路時代に、日付変更線を超えた日に提供された「スペシャル・ディナー・アクロス・ザ・デート・ライン」を再現したディナーです。
- 1939年10月11日に「あるぜんちな丸」で、実際に提供された料理を、当時の趣を残したまま現代風にアレンジされています。
- にっぽん丸号で行く 名古屋/横浜カジュアルクルーズ 2日間 クラシックディナー
あるぜんちな丸 Photo by Googleライセンスフリー
クラシックディナーの内容
メニューは、変更になる場合があります。
- オードブル盛り合わせ
赤ワインのフルーツジュース、ミント風味
ウズラ卵のスモーク、ウズラ卵のピータン
小豆島のオリーブ
フォアグラのカナッペとキャビアのカナッペ
むくろじ大根とミニトマトのファルシー- スープ
コンソメ インペリアル- 魚
エスカロップ・トラウト・アマンディーヌと海老のフリット
ソースオランディーズ- アントレ
鴨のオレンジ風味
子豚のロースト、リンゴのフリット添え
ヤングターキーのロースト、クランベリーソース- 肉
牛ヒレ肉のステーキ 洋風オイスターソース
オクラのエチュベと3種のポテト- サラダ
季節のサラダ- デザート
当時のメニューからヘッド・ペストリー・シェフおすすめの4品をセレクト
焼きりんご入りロールケーキ
パイナップルのスポンジスフレ
チェリーのショートクラスト
ジェリーボンボンと特製マシュマロ、またはジェリーボンボン入りマシュマロ- 伝統のパン3種類
にっぽん丸特製白パン
コーングリッツのフランスパン
トマトブレッド
にっぽん丸について
にっぽん丸 Photo by Daniel Ramirez
| 総トン数 | 22,472トン | 竣工年 | 1990年 | 全長 | 167m | 全幅 | 24m |
| 航海速力 | 18ノット | 乗客定員 | 408人 | 乗組員数 | 160 | 船籍 | 日本 |
あるぜんちな丸など戦前から客船の運航をしていた大阪商船の後継といえる商船三井客船のフラッグシップです。
1990年の竣工後、2001年から数回改装をしてきましたが、2010年に客室を追加する大改装を行いました。
また、「食のにっぽん丸」としてグルメをさらに追求するためにオーシャンダイニングが新設されました。
